|
Шашлык в майонезе. Свинина
|
|
| DouglasNag | Дата: Четвер, 27.03.2014, 17:46 | Повідомлення # 1 |
|
Рядовий
Група: Пользователи
Повідомлень: 2
Статус: Offline
| Свинину (рекомендуем брать ту часть туши, которая расположена вдоль хребта на шее, её называют-ошеек) нарезать кусочками размером 3x3 или 4x4 см. Репчатый лук нарезать кубиками. Мясо уложить в кастрюлю, поперчить, посолить (также можно добавить соль непосредственно перед приготовлением), добавить лук, затем помять мясо руками (лук должен выпустить сок). Приготовить маринад, смешав пополам майонез и готовую горчицу. Влить эту смесь в мясо, осторожно перемешать, накрыть кастрюлю крышкой и оставить мариноваться на 6 часов. Затем нанизать мясо на шампуры, из расчета 4-5 кусочков на один шампур, и готовить 10-15 минут на мангале с раскаленными углями, периодически поворачивая каждый шампур вокруг своей оси.
|
| |
| |
| Medved | Дата: Середа, 02.12.2015, 15:50 | Повідомлення # 2 |
 Генералісимус
Група: Администраторы
Повідомлень: 2775
Статус: Offline
| Необходимые продукты
свинина —2 кг.
лук репчатый —6 шт.
майонез —200 гр.
горчица —200 гр.
соль, перец — по вкусу
|
| |
| |
| ОльгаФролова | Дата: Субота, 09.01.2016, 09:53 | Повідомлення # 3 |
|
Рядовий
Група: пользователь
Повідомлень: 12
Статус: Offline
| Мы тоже " подсели " на такой шашлык, только горчицу не используем. Мясо получается очень мягким и сочным, вместо свинины можно использовать курицу.
|
| |
| |
| Genya | Дата: Неділя, 31.01.2016, 13:27 | Повідомлення # 4 |
|
Рядовий
Група: пользователь
Повідомлень: 5
Статус: Offline
| Куриный шашлык маринованный в майонезе получается еще нежнее, чем свиной. На мангале может быть готовым уже через 8 мин
|
| |
| |
